スイーツ・カフェの最近のブログ記事

なんだか数日ほったらかしていたら、勝手に色々なものが直っていた。
まあいっか。
というわけで、今はデフォルトの赤いヘッダーフッターのテンプレートみたい。
安定してきたら、カスタマイズするかー。

久しぶりにGWのお出かけスポットをご報告。
携帯カメラなので、画質についてはカンベンしてください。

■手打そば今昔

栃木県小山市駅東通り1丁目5-5
0285-24-0117
小山駅東口から徒歩約3分

天気よすぎ。	この棚はあけびだったかな？

ここは「おいしい！」という評判で、いつか行こう行こうと思っていましたがなかなか機会がありませんでしたが、
やーっと行ってきました。
しかし昼時で、食べるまでが長かった。
４０分ぐらい待ったかな。注文してから出てくるまでがまた長かった。
全部で１時間ちょっと待ったかも。

ちなみに注文したのは十割そば千円也。
（大盛は＋３００円）

蕎麦はお上品なほそ?い麺で、透明感があります。
しかし上品過ぎて量が少なかった?
が、腹八分目がいいというのだから、これでいいのかもしれない。

■音楽館

これまた久しぶりの音楽館。前回も藤が咲いていたような...ってことは一年ぶり？
ここは雰囲気がよろし。雰囲気を楽しむお店。

カフェオレとケーキぐらいしか食べたことはないんですが、
両方ともふつうかな？
ケーキは、この値段だったら、やっぱりアルチザンのティールームをお勧めしたいかなあ。
（正直で申し訳ない。）

駐車場あたりにあります。
ピアノ。 今月下旬にコンサートがあるそうです。	天井近く。 木が多いのは落ち着く?。
この窓が木でよい。 外にはたけのこが見えました。	こっちにも藤棚。
注文したのはカフェオレとチョコくるみケーキ？だったかな。 合計千円ぐらい。

近年のいろんなものの値上げで、お手ごろ価格だったアルチザンにも値上げの波が。
それでも安いと思いますけどね。

というわけで、3月29日現在の価格メモ。

・シュークリーム　250円（クリームが甘すぎず美味しい！）
・いちごタルト　400円（ちょっと甘いけどずっしりしていてうまい！）
・KIRI　100円
・マドレーヌ　150円
・抹茶マドレーヌ　160円
・フロランタン　180円
・チーズケーキ　350円

フライパン（厚手のもの）でのチーズケーキの作り方です。
画像は、母作。（誕生日に作ってくれました。）

■材料
クリームチーズ 250g
砂糖 50g
卵 3個
レモン汁 1個分
生クリーム 200ｃｃ
薄力粉 大さじ1
ビスケット(甘くないもの) 150g
バター 80g
(好みでココアを少々)

■作り方
１．ビスケットを砕き、室温に戻したバターと混ぜ合わせる。(厚手のビニール袋に入れて砕くと楽)

２．フライパンに１を敷く。(上の方まで)

３．室温に戻したクリームチーズと卵・砂糖・生クリーム・薄力粉・レモン汁をミキサーに入れて3分ほどかけ、ドロドロになったらに流し込む。

※模様をつけたい場合は、少量の生地を残しておいてココアを混ぜ、フライパンに流し込みの終わったの生地の上に置く。それを竹串などで模様にする

４．フライパンに蓋をして、とろ火で40分焼く。

※あったかい間は、生地がかなりトロトロです。冷めると固まります。

先日、新宿のオーガニックカフェ　ロハスに行ってまいりました。
近くに用事があったので、友達に付き合ってもらいまして。
晴れててよかったー。

最近オーガニックづいてますが。

つくづく、「人間は食べたもので出来ている」というのを実感してまして。

変なものを食べると、てきめんに身体にでるようになったもので。

オーガニックでかつ、おしゃれなカフェ飯っぽいものを自分でも作れるようになりたいなあと思って、

お勉強を兼ねてのランチです。

ランチセットを注文。（名前忘れた）

飲み物はカフェラテ、デザートは抹茶のシフォンケーキ。

かわいい絵。	抹茶のシフォンケーキ。

飲み物には砂糖がつき物ですが、ここではてんさい糖と椰子からとった糖を使っていました。
てんさい糖はずっと使ってるんですが、椰子ってのは初めてだ。
↓

濃い色のほうがおそらく椰子。

シフォンケーキに添えられていた生クリームがすごくさっぱりしてたので、
豆乳ででも作ってるのかなあと思ったら、普通の生クリームで、
砂糖の代わりにてんさい糖を使っているだけだそうで。
うーん、如何に砂糖がくどいか実感してしまった。

で、例の如く、ソースにトマトが混じっているのにうっかり気づかず、
アレルギーを起こしたわけですが。
うっかりうっかり。（薬は持参してたのでよかった）

■オーガニックカフェ　ロハス

〒 160-0023 東京都新宿区西新宿8-5-8 正和ビル1F
TEL & FAX 03-5348-5204

（月?金）
LUNCH TIME 11:30 - 15:00 (L.O 14:30)

DINNER TIME 17:30 - 23:00 (L.O 22:00)

（土）

LUNCH TIME 11:30 - 15:00 (L.O 14:40)

DINNER TIME 貸切、PARTY ONLY

下館のニッポンハムの付随の施設、「下館工房」。
手づくりハムを体験できる、という記事はよく見かけます。（というか今検索してみた）

http://www.nipponham.co.jp/quality/factory/simodate/index.html
http://www.rakuten.co.jp/nipponham/461254/

↑なぜか楽天のほうが説明が詳しい。

が、実は、楽天のほうにも書いてある通り、「ソーセージカフェ」というのがなかなかお勧めなのです。
いろんなハムやソーセージをたっぷり（これポイント）はさんだサンドが食べられます。
さらに付け合せにでっかいソーセージがどか?ん！と付いてきます。
すごいです。
パンの種類も、ただの食パンではなくて、ライ麦とかもあったような気がします。
肉好きにはたまらんようです。
私は魚好きですが。

建物も、画像だとイマイチ分からないと思いますが、ログハウス風なのですが、ものすごい天井高いです。
冬に行ったらすごく寒々しい印象を受けるほど（笑）
あ、実際はちゃんと暖房付いてるので、寒くないんですよ。
なんか、お客も自分たちしか居なかったので、人が少ない上に天井高いので、
なんか「風通しいい」って印象になったものかと。

食事するほかに、ハムの販売もしてます。
試食もあります（笑）
私はコラーゲンたっぷりのハム（名前忘れた）を買ってきました。
ぷるん、としてとても美味しかったです。

308-0042
茨城県筑西市みどり町2-8-19
0296-21-1129