ごはんパン

ホームベーカリーを買って2回、普通のパンを焼きました。
ぼちぼち、第一の目的である、ごはんパンにとりかかろうと。
8日に第一弾をつくりました。

■一斤分

・強力粉（はるゆたか）　160g
・ごはん　135g
・水　　130cc
・甜菜糖　15g
・塩　　5g
・オリーブオイル　10g
・ドライイースト　小１（ナショナルの付属スプーン）

で、4時間コースで焼きました。
コレ。↓

ふくらみの感じは、2時間コースでやいたときと同じぐらいなので、合格！（とします）
ケースから出すと、正方形ですねー。
で、焼きたては、皮がパリッパリで、美味しい。
（このカリカリ具合がちょっとお煎餅チック。）
中の柔らかいところは、ちょっと水っぽい感じで失敗したかな?って思いましたが、
冷めたらモッチモチになって美味しいパンに！

ごはんが入っているせいか、塩気を強く感じたので、ちょっと減らしてもいいかも？
超うまいです。

実は今日も作ったんですが、これはまたのちほど。
玄米炊いてもらったら、水が多すぎてべったべたのおかゆみたいになってしまったので、
急遽パンにしたんですよねー。
これもおいしかった。