飛竜頭かと思いきや、じゃがいもです。
とろみ、これは本葛っぽい。素晴らしい。
(枝豆、ジュンサイ浮いてます。ジュンサイ美味しい！)
なかみは、だいたい飛竜頭の具と似てます。
肉の代わりにたぶんグルテン使ってると思いますが。(まるっきり挽き肉です)
その他、枝豆、きくらげ。
もっとあったかもしれないけど忘れた…
次は冷たいものが出ました。
エリンギ、ピーマン(黄)、オクラ、茄子、里芋(茄子の下に)、瓜？
下にはヨモギの生麩と普通の生麩、湯葉が隠れておりました。
今回の料理は生麩がたくさんで美味しくて、帰りに思わず生麩買ってしまった(笑)
あっ、上に載ってるのは茗荷です。
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